Chipotle теряет аппетит: клиенты реже посещают рестораны, акции падают

Американская сеть ресторанов Chipotle Mexican Grill столкнулась с охлаждением потребительского интереса — после публикации квартального отчёта акции компании резко упали в ходе расширенных торгов. Компания не оправдала ожиданий аналитиков по выручке и в третий раз подряд пересмотрела в сторону снижения прогноз по продажам в ресторанах, работающих более года.

Если ещё в начале года Chipotle уверенно опережала отрасль, то к концу года ситуация изменилась. Макроэкономическое давление, рост цен и снижение покупательной способности ударили по всем категориям клиентов — даже по тем, кто ранее считался финансово устойчивым.

Генеральный директор Скотт Боатрайт (Scott Boatwright) признал, что компания ощущает «постоянные макроэкономические вызовы». Посещаемость ресторанов упала на 0,8% — это уже третий квартал подряд снижения.

Chipotle теперь ожидает, что в 2025 финансовом году сопоставимые продажи сократятся на несколько процентов, тогда как ещё в феврале прогнозировался умеренный рост.

Особенно чувствителен спад среди клиентов с доходом ниже $100 000 в год — именно они составляют около 40% клиентской базы Chipotle. CEO Боатрайт пояснил, что эта категория потребителей «всё чаще предпочитает готовить дома» на фоне опасений по поводу инфляции и состояния экономики.

Но тревожным сигналом стало другое: реже в рестораны стали заходить и молодые посетители — в возрасте от 25 до 35 лет, традиционно активная аудитория бренда. «Мы не теряем этих клиентов, они просто стали приходить реже», — отметил Скотт Боатрайт. По его словам, этому способствуют рост безработицы среди молодёжи, возобновление выплат по студенческим кредитам и замедление реального роста заработков, скорректированного на инфляцию.

За квартал Chipotle заработала $3 млрд, что немного ниже средних ожиданий аналитиков в $3,03 млрд, согласно данным LSEG.
Чистая прибыль составила $382,1 млн, или 29 центов на акцию, против $387,4 млн годом ранее.

При этом сопоставимые продажи выросли всего на 0,3%, что выглядит скромно после прошлогодних спадов. Рост выручки обеспечили в основном новые рестораны — за квартал открыто 84 собственных магазина и 2 лицензированных международных магазина.

Средний чек увеличился на 1,1%, но общее число заказов снизилось. «Несмотря на позитивный эффект от новой маркетинговой кампании и запусков блюд вроде "Сarne asada" и "Red chimichurri", основная динамика оставалась слабой», — признал финансовый директор Адам Раймер (Adam Rymer). 

Руководство Chipotle уверяет, что не будет прибегать к агрессивным скидкам, чтобы вернуть покупателей. Генеральный директор Скотт Боатрайт подчеркнул: «Наша ценность по-прежнему высока. При среднем чеке около $10 мы остаёмся доступнее многих фаст-кэжуал-сетей, где блюда стоят по $15».

Компания намерена сосредоточиться на улучшении сервиса, развитии цифровых заказов и обновлении меню. В планах сделать упор на качество обслуживания в ресторанах, персонализацию приложений и новые позиции в меню, способные оживить спрос.

Несмотря на внутренние трудности, Chipotle не отказывается от планов роста. В 2026 году сеть планирует открыть от 350 до 370 новых ресторанов, включая 10–15 международных точек, управляемых партнёрами.

Недавно компания объявила о партнёрстве с южнокорейской SPC Group, а также о соглашениях с франчайзи в Ближневосточном регионе и Латинской Америке. Эти шаги свидетельствуют о стремлении бренда компенсировать снижение спроса на внутреннем рынке за счёт глобальной экспансии.

Экономисты отмечают, что ситуация Chipotle отражает более широкую тенденцию на американском рынке общественного питания: даже клиенты со средним и высоким доходом начали сокращать расходы. В условиях затяжной инфляции и высокой кредитной нагрузки потребители всё чаще выбирают готовить дома или искать более дешёвые альтернативы.